专业评测名气的新品旗舰集成灶939FT拿什么领先行业

如今,越来越多的家庭选择使用集成灶。随着集成灶产业的愈加成熟,消费者对其有了更高的要求,市场愈来愈向“高品质、高性能、大品牌”的集成灶倾斜。8月初,老板电器旗下全资子品牌“MQ名气”发布了年度旗舰集成灶:939FT蒸烤炸一体集成灶,以超高性能迅速赢得市场青睐。为什么这款集成灶如此受欢迎?今天,小编就带着工具,到工厂实地测评一下。

 

烟机功能: 

1100Pa风压+20m3/min风量,油烟无逃逸 

集成灶之所以能够吸烟那么高效,主要表现在拢烟、吸烟、排烟三方面。那么,939FT集成灶的能力如何呢?一起看看。首先是拢烟能力,拢烟效果好坏主要体现在两方面:第一,能否快速拢住刚升腾时四散的油烟;第二,当锅口更大、或油烟距离吸烟口较远时,能否捕捉住想要逃逸的油烟。

 

那么拢烟角度、拢烟板面积、面板形态就至关重要。为此,名气不计成本,攻克工艺难度,自主研发出兼具美感与性能的曲面玻璃拢烟板,280mm*895mm的面积是名气迄今为止最大的拢烟面板,再搭配52°极限稳定角,开启后如天幕般形成31000cm3广维负压拢烟区,牢牢锁住油烟并加速劲吸,大幅提升吸油烟效率,解决了油烟侧逃这个难题。

 

 

 

通过动图能够清晰的看到,即使烟雾发生器左右各延长10cm,开机瞬间也全部被吸走,没有任何水雾逃逸,水雾合拢的效果非常明显。再看吸烟能力。风量值越大,越能快速吸净油烟。在市场上大多数集成灶风量为1字开头的背景下,名气939FT集成灶却拥有20m3/min风量值,完全可以轻松应对中式重油爆炒的油烟,快速吸出,不让油烟扑脸。做个常见的吸纸小实验。开启名气939FT集成灶的最大风量,将光滑的纸板靠近风口。

 

通过动图可以清晰的看出,随手一扔的硬板纸很快就被吸走,并紧紧吸附在风口位置。最后是排烟能力。现在大多数住宅都采用公共烟道设计,只有足够大的风压,才能让油烟顺利排出,同时,避免烹饪高峰期可能出现的油烟倒灌情况。为此,名气939FT集成灶搭载新的FOC直流变频电机,拥有FOC矢量智能数字算法与自动变频增压功能,能够达到1100Pa的超大风压。当遇到烹饪高峰期,公共烟道压力增大时,名气939FT集成灶自动增加风压,遇强则强,无惧高峰烟道排烟阻力,避免油烟倒灌;而非高峰期时,自动降低到匹配的风压,节能省电。做个顶碗实验,眼见为实。在出风口不断累加大碗的数量,进行风压测试。

 

 

通过实际测量,2米的烟道能够托起1.35KG的重量,继续延长烟管至8米,依然能够托起0.74KG的重量。可见,名气939FT集成灶能够胜任各种厨房困境,无论是害怕油烟倒灌的高层住宅用户,还是需要较长烟管的自建房住户,都能拥有一个干净无油烟的健康烹饪环境。

灶具功能: 

281个出火口+5.2kw,满足中式爆炒需要 

  
再看灶具,名气939FT集成灶同样进行功能升级。相较于普通炉头,其拥有281个立体出火孔,使火舌均匀包裹锅底,确保燃烧无死角,让食材温度均衡、生熟同步。5.2kW的大火力和65%的高热效率,能够快速断生,锁住食材鲜香脆爽,满足中式爆炒需要。

 

281个立体出火孔 

 

 

炉头拆卸简易,聚能支架也十分实用,集聚能、保温、隔热、承液、易洁、防风功能于一身,有效稳定火焰,减少热量的流失,日常清洗油污非常简单,后续维护也更省心。

 

3D立体燃烧系统,让火更加稳定,燃烧更加充分,让火焰呈现出纯净的湛蓝色。仅需几秒,大火温度即可达到300℃以上。

 

 

经过500ml烧水测试,我们发现,仅需1:32秒即可烧开,且气泡量充足、均匀,这说明,在大火模式下,锅具受热充分均匀。

 

939FT集成灶依然延续了名气的烟灶联动技术,开启灶具,烟机自动打开;关火,烟机自动延迟关机,吸尽余烟。

 

蒸烤炸功能:

78L大容量+ROKI系统,小白也能成为大厨

名气939FT集成灶搭载了ROKI智能烹饪系统,不仅能够智能操控烟机,而且将老板电器43年厨电经验沉淀集于一身,内置64道智能菜谱,大大降低烹饪门槛,让厨房小白也能做出丰盛的美食,让下厨变得更简单。

 

 

 

内置64道智能菜谱 

除此之外,名气939FT集成灶蒸烤炸箱也是亮点频出。

 

采用全腔一体抗垢搪瓷材质,质感高级,更兼具耐高温、易清洁的双重优势。

 

相比于单管加热方式,939FT的加热管排布更密集,热量传导更均匀。

 

78L的盛宴级容量,可以从容应对各种聚餐派对,多道美食一次搞定。我们在现场手工测量数据为:长60cmx宽40cmx深32cm,考虑到腔体有异形设计、测量方法等因素,腔体容积基本如实。

 

而内部也做了四层宽敞搁架的设计,可以同时放入多个烤盘,一次烹饪摆满12道菜肴。

 

水箱具有超强的续航能力,在日常生活中,烹饪一餐所需,足矣。外置的设计即便在烹饪中也能随时增添水。此外,不同于其他蒸烤集成灶,939FT增加了“陈水回收”技术。每次烹饪后,集成灶会自动回收蒸箱管道内的陈水,让每次烹饪,都是新鲜蒸汽。

 

十大蒸烤炸模式 

名气939FT集成灶从侧边出蒸汽,热量利用率高,穿透力强,单位时间蒸熟的食物更多,蒸制鸡、排骨这样的食材可谓是手到擒来。光说不练假把式,让我们直接上食材!将腌制好的排骨放入其中,选择自带菜谱p12,30min。

 

蒸熟的排骨轻松能够脱骨,嫩滑口感好。将搅拌好的蒸蛋放入蒸箱,选择营养蒸100℃,15min。

 

出炉的蒸蛋表面光滑,完全没有冷凝水的残留,鲜嫩软滑,入口即化,营养也尽在其中。蒸功能如此出色,烤功能同样优秀。将调至好蛋挞放入其中,选择菜谱P22即可。

 

 

烤好的蛋挞还伴随着“滋滋”的声响,奶味蛋香四溢,外皮的酥脆配上内馅丰厚,甜而不腻。

 

当烤箱200℃高温运作时,用手触摸门板,也仅仅只是温热的触感,用温度计测量显示40°左右。区别于传统的蒸烤集成灶,名气939FT集成灶还有炸的新功能,脱脂率达到了99.27%,做到了口感与健康的平衡,让更多消费者享受美食时没有心理负担,其“炸”的功能可以替代且优于空气炸锅,真正做到1+1+1>3!将鸡块放入烤篮中,选择内置菜谱P46,15min。双面透气炸篮,能够让食材会更加酥脆,还不用翻面。

 

 

炸好的鸡块黄灿灿,口感外酥里糯,放凉也不回软,还不用处理多余的废油,配上一杯肥宅快乐水,快乐就是这么简单。

名气独有特色:

免清洗,解放双手

一直以来,名气集成灶以“免拆洗”的优点,深受大家喜爱。名气939FT集成灶自然也搭载了“免拆洗”技术。很多集成灶的集烟腔底部是平的,油脂容易淤积在通道和底部上。久而久之,油脂越积越多,不仅增加清洗难度,还降低排油烟效率。名气939FT集成灶的风道内腔全程10度斜棱线无死角,为油滴精准规划路线,重力捕捉内腔每一处油渍,98.5%油路排油率,真正零积油,免拆洗更省力。总结:从今天的评测中,总结出名气939FT集成灶具有如下优势。首先,烟机上创新地设计了52°极限稳定角和280*895无边式拢烟板,打造巨大的负压拢烟区,叠加20m3/min的风量和1100pa的大风压,速吸强排,让中式爆炒无压力,时刻保持厨房清新。其次,灶具的281个出火口让温度均衡,5.2kW的大火力和65%的高热效率,完全满足中式爆炒需要。再者,78L的蒸烤炸超大空间,放置4层搁架,同时烹饪多道菜,省时省事。内置64道菜谱,搭载ROKI智能系统,轻松蒸烤无烦恼。综上所述,名气939FT蒸烤炸一体集成灶品质高、性能强,大品牌值得信赖,用极致性能守护你的厨房安全健康。